| 油炸荠菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 2963千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 馄饨皮 | 克 | 2720千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 2319克 | 油炸荠菜馄饨热量/卡路里5887千卡 | |||
 热量5887千卡，相当于桑拿1472分钟消耗的热量...240 | |||||
油炸荠菜馄饨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（750克）、荠菜（500克）、馄饨皮（1000克）、鸡蛋（1个）、食用油（80毫升）、盐（6克）、蚝油（20克）、料酒（20毫升）、葱花（少许）、生抽（20毫升）
1/13. 荠菜摘洗干净
2/13. 锅内水开后下入2克盐倒入荠菜焯水至变色后捞起冲凉控水后剁碎
3/13. 猪肉末里磕入一个鸡蛋，加入料酒，盐、蚝油、生抽、葱花搅拌至有粘性
4/13. 加入100毫升清水
5/13. 再一次搅拌至有粘性
6/13. 再把剁碎的荠菜加入搅拌均匀
7/13. 准备馄饨皮
8/13. 取一张馄饨皮加入馅料皮子边缘粘上清水（这样包的馄饨煮的时候馄饨里面不会有水进去，味道更纯）
9/13. 包好
10/13. 锅内水开后加入馄饨，用铲子往锅底推几下盖上煮至馄饨浮起
11/13. 捞起控水后放入盆中，放在通风处晾干表皮
12/13. 锅内倒油油温十分热，下入馄饨炸至金黄捞起
13/13. 好吃
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与莲藕、苋菜、冬笋搭配；与海螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、和血、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与玉米、干辣椒、肥牛搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油炸荠菜馄饨热量5887 千卡
- 脂肪42.49 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物57.93 克
- 钠220.5 毫克
- 钙276 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾941 毫克