| 荠菜厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 89克 | 荠菜厚蛋烧热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于读书79分钟消耗的热量...78 | |||||
荠菜厚蛋烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荠菜（20克）、鸡蛋（3个）、淀粉（1汤匙）、盐（适量）、花生油（适量）
1/10. 准备材料，鸡蛋打散备用。
2/10. 一汤匙淀粉适量盐加入蛋液中打匀，荠菜切段加入蛋液中。
3/10. 锅中抹油，淋入蛋液
4/10. 待底面成熟从一边卷起蛋饼
5/10. 蛋卷卷到锅的一端放在那里，再抹油淋入鸡蛋液
6/10. 待饼底成熟再卷起蛋卷，卷到头
7/10. 再抹油淋蛋液，底面成熟再卷蛋卷。如此反复，知道鸡蛋液淋完，蛋卷两面金黄就可以出锅了。
8/10. 放在案板上把蛋卷切成段。
9/10. 装盘即成
10/10. 可以吃了。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、抗凝血、和脾等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与韭菜、荠菜、银鱼搭配；与豆奶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜厚蛋烧热量103 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物4.83 克
- 钠163 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾779 毫克