| 枣泥山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 350克 | 枣泥山药糕热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于越野滑雪25分钟消耗的热量...840 | |||||
枣泥山药糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（300克）、红枣（15颗）、中筋面粉（50克）、糖桂花（2勺）、白砂糖（30克）、熟糯米粉（少许）
1/8. 将山药切段后放置锅中，中火蒸20-30分钟至绵软。
2/8. 将枣煮熟后去核。
3/8. 加入糖桂花后，用料理机把红枣打碎。
4/8. 加糖炒至粘稠，冷却后备用。
5/8. 煮熟山药后，将山药去皮后过筛压烂。
6/8. 炒锅内加入中筋面粉翻炒，炒熟后放入山药泥中拌匀。
7/8. 取一勺山药泥压成圆饼，将枣泥置于中心，收口。
8/8. 放于熟糯米粉中滚一滚，放入月饼模具中压成形。（过程中可以将熟淀粉均匀抹于手上，防止山药粘黏哦~）
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强筋骨、解毒、健脾补肺等功效；可与白果、玉米、枣（鲜）搭配；与藻类、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥山药糕热量346 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物75.9 克
- 钠17.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克