| 干锅茶树菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 693克 | 干锅茶树菇热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于广场舞183分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅茶树菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（适量）、烟熏腊肉（适量）、高汤（适量）、剁椒（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）
1/12. 原料图如上图所示。
2/12. 腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。
3/12. 腊肉切粗丝。
4/12. 茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。
5/12. 青辣椒切段。
6/12. 锅里放油，炒姜丝。
7/12. 姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。
8/12. 加入腊肉煸炒。
9/12. 下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹
10/12. 倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。
11/12. 兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。
12/12. 大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、健脾胃、增强免疫力等功效；可与冬瓜、猪骨、鸽肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、促进睡眠、滋补等功效；
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营养信息
- 干锅茶树菇热量550 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质25.35 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克