| 猪皮炒黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 猪皮炒黄豆热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于推举398分钟消耗的热量...180 | |||||
猪皮炒黄豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪皮（300克）、胡萝卜（少许）、水发黄豆（500克）、干辣椒（3个）、葱（适量）、青辣椒（半个）、盐（少许）、蚝油（一勺）、料酒（适量）、酱油（1勺）、味精（适量）、白糖（适量）、黄瓜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 我这是自己家杀年猪留下的猪皮，在卤猪蹄的时候一起卤熟在冰箱里冷冻的，需要提前拿出来解冻，用葱姜料酒煮水焯一下猪皮。在外面买的猪皮卷就不要焯水了。
2/10. 自己泡的黄豆，这个样子就可以用了。也可以在市场买泡发好的。
3/10. 辅料，照图切好。左下的是红青椒，绿的变红了。
4/10. 猪皮用镊子拔掉余毛，冲洗干净切条。
5/10. 热锅凉油爆香葱姜蒜干辣椒。
6/10. 放胡萝卜黄瓜青辣椒。
7/10. 放黄豆翻炒到黄豆变色，可以尝下豆子，没有豆腥味就放猪皮。
8/10. 放一勺盐，一勺耗油，少许酱油和糖调味。猪皮太黏可以放些水。
9/10. 猪皮炒软就放葱花，关火放味精
10/10. 微微辣味很下饭。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、滋润肌肤、减少皱纹等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、消食等功效；可与蜂蜜、狗肉、比目鱼搭配；与山楂、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪皮炒黄豆热量1194 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克