| 风味猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 风味猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于打字1167分钟消耗的热量...90 | |||||
风味猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、老姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、小米辣（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、醋（适量）
1/4. 提前将原料准备好，猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用
2/4. 将准备好的猪蹄放入高压锅（为了节省时间，我用的高压锅）内掺入适量清水，然后放入老姜（拍破）、八角、香叶、桂皮、葱结、干辣椒节和花椒粒焖50分钟
3/4. 在焖猪蹄的同时准备调料汁，锅内倒入适量清水煮沸后放入青辣椒段、红辣椒段、小米辣段，蒸鱼豉油，醋
4/4. 将焖煮熟的猪蹄捞出放入碗内，淋上调好的汁儿撒上葱花即可食用
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克