| 草莓奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 草莓奶油蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于堆肥20分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓奶油蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（200）、可可粉（10）、低筋面粉（60）、花生油（50）、白砂糖（70）、牛奶（50）、雀巢淡奶油（180）、朗姆酒（适量（或白醋））
1/9. 准备好所有材料
2/9. 蛋黄和蛋清用两个盆分离开，蛋黄加牛奶加花生油用手动打蛋器打散，搅拌均匀
3/9. 低粉和可可粉拌匀后过筛到蛋黄糊里面，上下拌匀，不可划圈，蛋白加70克的白砂糖，分三次加入蛋白打发，每一次添加都打均匀后再加下一次！
4/9. 打发的蛋白，先用3分之一加入蛋黄可可糊里面搅拌均匀，上下搅拌，不要划圈，以免蛋白消泡，搅拌均匀后全部倒入剩下的3分之2的蛋白糊里，搅拌均匀！此时烤箱预热160度
5/9. 把拌好的糊糊，倒入铺了油纸的烤盘里，然后用刮刀推向四边，尽量弄平弄均匀！
6/9. 弄均匀后，在桌面震几下，看见有大的气泡出来，放入烤箱中层，调好时间开始烤！
7/9. 烤好的蛋糕立刻拿出来，放一下，这时候就去打奶油，奶油里面可以加几滴朗姆酒（没有不加也行）把奶油加白糖打到9成发，提起打蛋器，奶油细腻不滴落！
8/9. 用刀把奶油均匀平铺在蛋糕上面，然后卷起，用油纸包紧放冷藏一个小时左右！
9/9. 用裱花袋装德芙白巧克力，用热水融化，剪个洞往定型好的蛋糕卷上裱，交叉的形式！就完成了！喜欢任何水果，可以凭想象力加上去！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与茼蒿、丝瓜、菠菜搭配；与消炎片、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克