| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于做作业1079分钟消耗的热量...108 | |||||
啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（易拉罐两罐）、八角（少量）、生姜（少量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（少量）、干辣椒（少量）、酱油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/3. 先将洗净鸭子剁块放入烧好的开水里焯水，里面放入少量的料酒，焯好了水将鸭子放入冷水里洗净
2/3. 锅里放入油，将生姜和八角，干辣椒放入油里面炸香，放入鸭子翻炒，调入盐，直到鸭子炒透，加入生抽提鲜，加老抽，醋适量中小火翻炒2-3分钟
3/3. 翻炒好将两罐啤酒倒入锅里，放入蒜瓣，整颗葱，烧开后转小火焖四十分钟左右(鸭子烂为止)，调入少量鸡精，切好的葱翻开起锅
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、止咳化痰、补肾等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克