| 广式混酱肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 78克 | 广式混酱肠粉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于跳板跳水156分钟消耗的热量...180 | |||||
广式混酱肠粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花生酱（加少量温水稀释）、水磨粘米粉（75克）、生粉（15（玉米淀粉）克）、花生油（1/2汤匙（加油肠粉会更滑））、水（250毫升）、寿司酱油（适量）、甜辣椒酱（适量）、白芝麻（适量）
1/8. 先把适量水放入锅内烧开，烧水时把粘米粉、生粉、水混合搅拌均匀，加入油后搅拌一下。
2/8. 平底盘中刷一层薄薄的油，把适量粉浆倒入大平底盘中，摇晃均匀，粉浆不要太多，刚盖过盘底就可以
3/8. 放入大锅内，大火蒸2分钟
4/8. 拿开锅盖时看到粉浆鼓起就说明熟了，取出后，放入第二盘粉浆在大锅内蒸
5/8. 降到手可以触摸的温度，用勺子沿着边缘刮一下，把粉皮掀起
6/8. 用手把粉皮卷起来
7/8. 切成小段
8/8. 淋上酱汁和放上白芝麻即可
食材功效信息
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、抗衰老、防冠心病等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式混酱肠粉热量468 千卡
- 脂肪53 克
- 蛋白质6.9 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠2340 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾99 毫克