| 老汤卤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 老汤卤豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于健身操51分钟消耗的热量...280 | |||||
老汤卤豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、老汤（600毫升）、食用油（适量）
1/9. 豆腐一块、老汤600ml。
2/9. 把豆腐切块，放在吸水纸巾上，沥水。
3/9. 锅中放油，烧至6成热，放入豆腐炸制。
4/9. 炸至到外皮挺实，色泽微黄，捞出。
5/9. 把油温热至8成，在下入豆腐复炸一次，炸至焦黄即可捞出备用。
6/9. 锅留底油，倒入老汤。
7/9. 烧开后，放入炸好的豆腐。
8/9. 根据口味，用适量的盐、糖、味精做简单调味。用小火煨制10分钟。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与鱼、黑木耳、北极虾搭配；与木耳菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老汤卤豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克