| 金金客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 534克 | 金金客家酿豆腐热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于变式平板支撑99分钟消耗的热量...420 | |||||
金金客家酿豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、猪绞肉（适量）、鱼露（适量）、葱（适量）、生粉（适量）
1/8. 嫩豆腐，一共切成12小块，正方形的哦！
2/8. 葱剁碎之后和绞肉和一起，加一点生粉；
3/8. 拿起小方块豆腐，从正面用筷子划个十字，前提是不要把豆腐弄烂了。。
4/8. 将肉馅填进豆腐块儿里，以饱满为主咯！
5/8. 填好之后平底锅热油，放鱼露，将豆腐有肉馅的那一边放在平底锅上；
6/8. 小火慢慢煎~待你看到豆腐边边开始变黄就可以翻过来了；
7/8. 继续小火煎豆腐的另外一面，差不多变成略带金黄色就行了！
8/8. 往平底锅加点水，稍微煮一下，就可以装到盘子里上菜了呢！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、利小便、补中益气等功效；可与芸豆 、姜、大白菜搭配；与葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 金金客家酿豆腐热量692 千卡
- 脂肪12.29 克
- 蛋白质37.39 克
- 碳水化合物40.72 克
- 钠1210.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾777 毫克