| 可可菠萝面包圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 630克 | 可可菠萝面包圈热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于吹号角1104分钟消耗的热量...120 | |||||
可可菠萝面包圈的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋：（50克）、蛋液（30克）、高筋面粉（600克）、水（320克）、酵母（8克）、食用油（30克）、油（猪油跟色拉油混合）（70克）、可可粉加一般面粉（比例随意）（120克）、白糖（160克）
1/14. 刚发好的面长得不怎么样。尤其我又揉了它几下，看起来怪怪的。
2/14. 分割滚圆后进行第二次发酵！
3/14. 剩下的可以往里头包上葡萄干成条。
4/14. 编成辫子开烤。（这一种我没进行第二次发酵，直接就烤了。）
5/14. 辫子面包的成品。
6/14. 还有得剩哦，那就卷成圈儿吧。
7/14. 这回用炸的。炸面包圈儿嘛，炸之前还可以裹些黑芝麻在上头。
8/14. 这个是步骤2发完以后的样子。
9/14. 把酥皮面团盖在上头。
10/14. 开烤。180度25分钟。
11/14. 成品！因为要做得太多了，所以忘记往上面刷蛋液了。颜色不怎么漂亮。
12/14. 这个酥油皮有点多了。
13/14. 反正发面时闲着也没事儿，把饼干烤出来罗。
14/14. 炸面包圈儿成品！（怎么偏偏这张照片没照清楚嘞？）
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干辣椒、牡蛎 、桂圆搭配；与糖精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可菠萝面包圈热量2209 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克