| 青椒毛豆炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 533克 | 青椒毛豆炒鸡杂热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于刮掉油漆287分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒毛豆炒鸡杂的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（适量）、毛豆（适量）、青椒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/7. 准备的材料。
2/7. 鸡杂处理干净切片，加盐，料酒 ，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。
3/7. 热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。
4/7. 再煸青椒片。
5/7. 再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。
6/7. 加入煸好的青椒，毛豆，一点水，鸡精，盐。
7/7. 翻炒均匀，鸡杂全部变熟，加点胡椒粉炒匀盛盘。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、和脾胃等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒毛豆炒鸡杂热量861 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质38.83 克
- 碳水化合物10.61 克
- 钠59.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁9.94 毫克
- 钾632 毫克