| 嘎鱼版酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1440千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 500克 | 嘎鱼版酸菜鱼热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于固定脚踏车210分钟消耗的热量...420 | |||||
嘎鱼版酸菜鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嘎鱼（600克）、酸菜（200克）、冻豆腐（300克）、色拉油（5勺）、大蒜（5只）、葱（1个）、姜（1个）
1/9. 把鱼腌上
2/9. 酸菜切丝。买来的酸菜有些咸，所以泡了一下。
3/9. 准备调料。葱姜蒜，加一根线椒，家里没有小红辣椒，用线椒代替。
4/9. 炒香葱姜蒜线椒
5/9. 炒香酸菜
6/9. 加水炖煮
7/9. 加入冻豆腐。加冻豆腐主要是为了更下饭，让酸菜鱼的汤更有味道，加嫩豆腐更好。
8/9. 炖一会儿，加入嘎鱼
9/9. 中间加入胡椒、浓汤宝、适量的盐；根据喜好选择炖煮的时间，最后出锅。浇上加入麻椒热油，上桌开吃！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、降低肝脂肪浓度等功效；可与土番鸭、腊鸭掌、板鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、清热解毒等功效；
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营养信息
- 嘎鱼版酸菜鱼热量1468 千卡
- 脂肪30.54 克
- 蛋白质49.04 克
- 碳水化合物16.96 克
- 钠6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾20 毫克