| 素炒什锦蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 577克 | 素炒什锦蚕豆热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于建筑257分钟消耗的热量...330 | |||||
素炒什锦蚕豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（半斤）、火腿（4小根）、胡萝卜（1/3个）、尖椒（2个）、豆干（3片）、葱花（适量）、食盐（适量）、老抽（适量）
1/5. 材料准备泡好的蚕豆、（胡萝卜、豆干、火腿、尖椒都切成丁）
2/5. 炒锅放入底油，油热直接把豆放进去煸炒。
3/5. 放入胡萝卜丁和尖椒丁，再放入调料（盐、酱油、葱花）
4/5. 放入火腿丁和豆干丁，继续煸炒。
5/5. 煸炒直到蔬菜软塌就可以出锅了。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、预防心血管疾病、促进骨骼生长等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、防癌等功效；可与草鱼、菠菜、西兰花搭配；与白萝卜、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒什锦蚕豆热量1415 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠1026 毫克
- 钙41 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1385 毫克