| 椰蓉花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 330克 | 椰蓉花面包热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于开飞机563分钟消耗的热量...120 | |||||
椰蓉花面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋液（30克）、高筋面粉（300克）、水（140克）、奶粉（12克）、酵母（6克）、盐（2克）、玉米油（30克）、白糖（40克）
1/10. 所有材料混合，揉至扩展状态，如图所示
2/10. 揉好的面团盖好保鲜膜，温暖处发酵，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
3/10. 发酵好的面团，排气，等分12份，揉圆醒发20分钟
4/10. 擀成圆形，放入椰蓉馅
5/10. 将椰蓉馅包好
6/10. 捏口处朝下，按扁，擀圆，等切成八个，注意中间不要切开
7/10. 在上一步基础上，继续等切一下
8/10. 按照自己喜欢的造型，翻转，扭扭捏起来等，都可以，随意发挥造型吧
9/10. 整理好的造型，入烤箱发酵，底层放热水，温度35，发酵40分钟，发酵好后，表面刷蛋液
10/10. 烤箱预热，中层上下火170度，20分钟，美美哒出炉啦
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治喉痛、健脑益智等功效；可与黄豆、辣椒、茼蒿搭配；与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉花面包热量1126 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克