| 珍珠圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 珍珠圆子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于小轮自行车126分钟消耗的热量...510 | |||||
珍珠圆子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉糜（200克）、糯米（50克）、鸡蛋（一个）、盐（三分之一茶匙）、鸡粉（三分之一茶匙）、老抽（四分之一茶匙）、料酒（一茶匙）、胡椒粉（少许）、姜（适量）、葱花（适量）、水（适量）
1/11. 糯米提前三小时用温热水泡发
2/11. 肉糜加入姜末，鸡蛋一个，老抽四分之一茶匙，三分之一茶匙鸡粉，和三分之一茶匙盐，一茶匙料酒
3/11. 小碗里准备小半碗水分三次加入朝一个方向打晕匀上劲
4/11. 加入葱花拌匀腌制五分钟
5/11. 泡好的糯米控干水份备用
6/11. 取适量的肉馅团成肉圆
7/11. 均匀的裹上一层糯米
8/11. 依次弄好所有的肉圆备用
9/11. 放入蒸锅大火烧开蒸三十分钟
10/11. 枸杞洗净用开水泡发备用
11/11. 蒸好的圆子放上枸杞装饰即可食用
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、美容益寿等功效；可与桑葚、枣、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、羊排、小米搭配；与红薯、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠圆子热量1067 千卡
- 脂肪40.91 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物82.82 克
- 钠206.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾376 毫克