| 牛骨萝卜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 1000克 | 牛骨萝卜汤热量/卡路里2015千卡 | |||

1/6. 牛骨放水中浸泡二小时去血水

2/6. 浸泡好放入锅中烧开汆水

3/6. 水开后冲洗干净

4/6. 煲汤一次性加足够水,放入姜片、黄酒、五滴白醋,大火烧开,文火炖三小时

5/6. 加入萝卜和盐

6/6. 文火再熬二十分钟
牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有截疟、蠲痹、敛疮等功效;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、肺痨咯血等功效;可与肥牛、火腿、羊排搭配;与枣、木耳、首乌相克,同食可能会引起不适;