| 虾皮海苔蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 119克 | 虾皮海苔蛋糕热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于讲话99分钟消耗的热量...108 | |||||
虾皮海苔蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（4个）、虾皮（6加蛋黄糊克）、海苔（1张左右）、低粉（90克）、玉米淀粉（10(或全低粉)克）、白糖（50蛋白，7蛋黄糊克）、牛奶（80克）、玉米油（45克）、白醋（几滴（或柠檬汁））、葱（少许(或芝麻)）
1/10. 虾皮我用微波炉叮了一分半钟，脆脆的然后料理机打碎的，海苔撕碎，也用料理机打的
2/10. 海苔弄碎不用太细
3/10. 没用到那么多，用了一小半，提前洗净，沥干水份待用
4/10. 牛奶加热+糖融化+蛋黄+虾皮碎6g搅拌均匀
5/10. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀～预热烤箱
6/10. 打发蛋白至湿性发泡，提起有湾勾，和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘
7/10. 撒虾皮屑
8/10. 撒虾皮屑，海苔碎，葱，震出大气泡
9/10. 撒好后我用筛子压了下让葱这些黏的牢些～入烤箱145度左右40分钟，根据自家烤箱调节哦，我试过很多次180左右20分钟之后都会缩，并且烤不熟
10/10. 烤好出炉，切块
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、小白菜、豆腐搭配；与韭菜、黄豆、枣相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 虾皮海苔蛋糕热量179 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质73.4 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠5189.2 毫克
- 钙1047 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾771 毫克