| 豆豉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 654千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆豉 | 克 | 76千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 630克 | 豆豉鱼热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于攀岩66分钟消耗的热量...660 | |||||
豆豉鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（600克）、豆豉（30克）、料酒（25克）、酱油（10克）、精盐（5克）、白糖（5克）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、八角（1个）、辣椒（1个）
1/9. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。
2/9. 准备好葱姜蒜和豆豉。
3/9. 锅中放油烧热下入鱼。
4/9. 炸至两面金黄捞出。
5/9. 锅中留底油，下入豆豉煸炒。
6/9. 下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。
7/9. 加入酱油 糖 料酒 盐。
8/9. 倒入清水烧开。
9/9. 下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、热解毒、利水消肿等功效；可与红豆、薏米、花生搭配；与紫苏叶、猪肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宣郁解毒、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉鱼热量730 千卡
- 脂肪6.699999 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物39.5 克
- 钠317.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1049 毫克