| 双色慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 766千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 340克 | 双色慕斯热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡，相当于水中柔软体操577分钟消耗的热量...240 | |||||
双色慕斯的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 鸡蛋用小个的，一个正好。
2/26. 色拉油、清水准备好。
3/26. 打蛋器打散。
4/26. 加入cook100蛋糕粉。
5/26. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
6/26. 倒入6寸圆形蛋糕模中。
7/26. 烤箱预热，180度，烤20分钟即可。(图7-图9)
8/26. 怎么样？成品挺诱人吧？
9/26. ......
10/26. 吉利丁片先用凉水浸泡。
11/26. 用时事先控干水分。
12/26. 芒果打成果泥。
13/26. 淡奶油加入白砂糖打成6成发。
14/26. 加入芒果泥，搅拌均匀。
15/26. 浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中，稍微加热至融化。放凉。加入到芒果泥中，搅拌均匀。芒果慕斯馅就做好了。
16/26. 芒果慕斯馅就做好了。
17/26. 将蛋糕切掉顶部尖出来的部分。
18/26. 放置在蛋糕模里面。
19/26. 将芒果慕斯馅倒入，刮平。放入冰箱冷冻室快速凝固。
20/26. 巧克力切碎，倒入淡奶油（不用打发）。
21/26. 加入吉利丁片（提前泡软的）、牛奶和白砂糖。
22/26. 小火加热，慢慢搅拌至巧克力融化，加热一会就好，拿下来慢慢搅拌即可。
23/26. 芒果慕斯也差不多该凝固了，拿出来看看，慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入，防止穿孔。
24/26. 将蛋糕模放入冰箱冷藏一夜。
25/26. 取出，用电吹风吹吹，慢慢脱模。
26/26. 好了，因为露着蛋糕底，所以我用金钻奶油裱花装饰了下。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与洋葱、海虾、银鱼搭配；与鹅蛋、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、预防癌症、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色慕斯热量2307 千卡
- 脂肪146.61 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物55.02 克
- 钠521.8 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾618 毫克