| 蔓越莓淡奶油软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 中筋面粉 | 克 | 523千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 170克 | 蔓越莓淡奶油软面包热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于田径82分钟消耗的热量...450 | |||||
蔓越莓淡奶油软面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（25克）、中筋面粉（145克）、淡奶油（130克）、细砂糖（20克）、耐高糖酵母（2.5克）、盐（2克）
1/8. 碗里装入面粉、糖和盐，拌均匀。
2/8. 淡奶油加温到30多度，另取一碗放入已加温好的40克左右淡奶油，将酵母倒进，搅拌溶化。
3/8. 将酵母水倒入面粉里，再将剩余的淡奶油加入，一边倒，一边用筷子搅拌均匀。
4/8. 用刮刀将其拌成很软的面团即可。
5/8. 倒在揉面垫上，用刮刀抹平面团，放入一半的蔓越莓干。折叠后，压平，再放入剩余的蔓越莓干。
6/8. 简单地揉成一个大面团，放入保鲜袋，预留发酵空间，扎紧口袋。放入冰箱冷藏一个晚上。
7/8. 冷藏一晚的面团，擀成厚1CM的面片。
8/8. 用模具压出一个个小小的圆形，放在不粘烤盘上，再放入东菱K30A烤箱发酵档，发酵20分钟。发酵完毕，表面涂蛋液，将烤箱预热到185度，放下层，烤15分钟。
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓淡奶油软面包热量615 千卡
- 脂肪3.08 克
- 蛋白质11.83 克
- 碳水化合物149.34 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克