| 竹笙鸡蛋瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 219克 | 竹笙鸡蛋瘦肉汤热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于扫地231分钟消耗的热量...180 | |||||
竹笙鸡蛋瘦肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪瘦肉（150克）、竹笙干（约7克）、枸杞子（一小撮）、姜片（2片）、清水（1000克）、白糖（半匙）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（两匙）、生粉（一匙半）、盐（一匙半）、花生油（10克）
1/9. 准备食材。
2/9. 猪瘦肉洗净切片后用盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒、花生油、生粉腌制。
3/9. 竹笙干要泡水并多次清洗干净，切掉根部的蒂。
4/9. 洗净的竹笙在开水里焯水捞起备用。
5/9. 鸡蛋煎至两面凝固即可，不用煎太久。
6/9. 放水煮沸。
7/9. 按顺序放入姜片、竹笙、鸡蛋煮沸，转中火煮至10分钟，接着放入瘦肉和枸杞子继续煮。中小火煮至15分钟即可。
8/9. 加盐调味即可食用。
9/9. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与紫菜、辣椒、圆生菜搭配；与消炎片、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与枇杷、鸡蛋、白萝卜搭配；与杏仁、刀豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笙鸡蛋瘦肉汤热量692 千卡
- 脂肪19.14 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克