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国宝熊猫挤挤小面包

国宝熊猫挤挤小面包的热量和减肥功效

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国宝熊猫挤挤小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
高筋面粉794千卡361千卡12克1.66克
总量289国宝熊猫挤挤小面包热量/卡路里893千卡
开车 热量893千卡,相当于开车298分钟消耗的热量...180

国宝熊猫挤挤小面包的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、竹炭粉(适量)、高筋面粉(220克)、低筋面粉(30克)、白糖(35克)、牛奶(110克)、盐(2克)、酵母(3克)、黄油(30克)、黑色素笔(1支)
国宝熊猫挤挤小面包的做法图解1

1/9. 将除黄油外,把主面团的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中,启动一个揉面程序,揉至能拉出比较厚的膜后加入黄油。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解2

2/9. 再次启动和面程序,15分钟,揉至扩展阶段后,这时候可以撑出较薄的膜。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解3

3/9. 开启面包机发酵程序,一个钟,发酵到面团膨胀两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩不塌陷即表示发酵完成。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解4

4/9. 发酵好的面团用擀面杖排气,先分割出一个56g 的面团,加入竹炭粉揉匀,成为一个黑色的面团。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解5

5/9. .剩余的原色面团先分割出一个70g的面团,剩下的面团均分成8份(每份约50g)。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解6

6/9. 松弛好的原色面团压扁之后再次滚圆,大的70g面团摆在模具中间,其它8个面团围成一圈。将整形好的面团一一摆好,送入烤箱, 36℃发酵,大约需要30分钟,发酵到2倍大。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解7

7/9. 黑色面团分出8个3g的小剂子(做耳朵),剩余的分成16个2g的小剂子(做手),将它们滚圆备用。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解8

8/9. 取出发酵好的面团,之后将黑色小剂子摆在相应的位置。整形好的面团送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤20分钟。

国宝熊猫挤挤小面包的做法图解9

9/9. 出炉后脱模,放在烤网上晾凉,用融化了黑色色素笔画出表情即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与明虾、西红柿、小米搭配;与兔肉、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;

竹炭粉具有通便、养颜护肤、提高免疫力等功效;

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营养信息

  • 国宝熊猫挤挤小面包热量893 千卡
  • 脂肪11.17 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物73.25 克
  • 144 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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