| 青椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 青椒炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于烫衣服32分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、青椒（2个）、大蒜（5瓣）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 将茄子切成细长条， 加入适量的盐腌制一下；
3/9. 腌制好的茄子挤干水分， 放入锅中煸炒，注意锅中无须放入油；
4/9. 将茄子煸炒发软， 基本无水分后盛入盘中备用；
5/9. 热锅凉油， 放入蒜粒进去爆香；
6/9. 再加入青椒进去翻炒；
7/9. 直至翻炒青椒变色后加入茄子继续翻炒；
8/9. 待炒制九成熟时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可盛入盘中。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、凉薯、黄豆搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克