| 果料藤篮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 2200千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 桂圆肉 | 克 | 266千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 1154克 | 果料藤篮面包热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡，相当于洗脚641分钟消耗的热量...240 | |||||
果料藤篮面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面包粉（1000克）、桂圆肉（85克）、黄油（40克）、盐（2克）、奶粉（20克）、水（490克）、发酵粉（10克）、白糖（50克）、葡萄干（100克）、蔓越莓（66克）
1/12. 准备材料
2/12. 除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
3/12. 待面团基本揉光滑后加入软化的黄油继续搅打至面团光滑
4/12. 取出进行第一次常温发酵
5/12. 大约90分钟面团发至两倍大
6/12. 取400克面团，加入100克洗净的果料揉匀
7/12. 发酵篮中撒上面粉，将面团光滑的那面朝下放置，40度40分钟左右进行第二次发酵
8/12. 这是二发好的状态，八分满模
9/12. 将面团倒扣在烤盘上
10/12. 上下火200度第三层25分钟左右
11/12. 待凉后切片，外脆内软，足够的果料，大满足！
12/12. 成品展示
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与圆生菜、黄豆、肥牛搭配；与红薯、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有恢复体力、补心脾、御寒等功效；可与甲鱼、松子、鸡蛋搭配；
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营养信息
- 果料藤篮面包热量2565 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物120.82 克
- 钠161.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾267 毫克