| 肉皮海带如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 204克 | 肉皮海带如意卷热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于八段锦6分钟消耗的热量...270 | |||||
肉皮海带如意卷的做法共20个步骤
食材主料/辅料
海带扣（适量）、肉皮（适量）、海带（适量）、红酒（多半杯）、生抽（一勺）、料酒（一勺）、冰糖（适量）、八角（一个）、大蒜（适量）、香叶（一片）、葱（适量）、香菜（一小把）、豆瓣酱（一勺）、姜片（适量）
1/20. 海带泡发清洗干净 锅里做水 煮一下海带祛腥
2/20. 肉皮洗净开水煮一下
3/20. 去掉肥肉 肉皮也要刮一下 皮子上也有少许油 所以要刮一下
4/20. 肉皮切条
5/20. 中间划一刀 在拧成扣
6/20. 海带切片 从一头卷起来 牙签固定
7/20. 海带扣用清水泡出咸味
8/20. 原料准备好啦
9/20. 配料
10/20. 豆瓣酱
11/20. 有热锅凉油 把葱花 姜片 蒜片 小米椒 八角 香叶 冰糖 入锅
12/20. 一勺豆瓣酱翻炒均匀
13/20. 料酒少许
14/20. 生抽少许
15/20. 红酒半杯
16/20. 菜下到锅里
17/20. 添水 香菜不用切 整颗放进去 莫过菜 大水煮开 小火慢炖45分钟 大火收汁
18/20. 海带卷装盘 拿掉牙签
19/20. 海带扣放在海带卷边上
20/20. 肉皮放在海带卷上面撒些葱花 盘边放些装饰 既好看又好吃的肉皮海带如意卷就做好了
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、防癌、抗肿瘤等功效；可与圆生菜、菠菜、丝瓜搭配；与葡萄、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉皮海带如意卷热量27 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠8.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克