| 山药炖大鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1348克 | 山药炖大鹅热量/卡路里2924千卡 | |||
 热量2924千卡，相当于水球292分钟消耗的热量...600 | |||||
山药炖大鹅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹅（半只）、山药（1根）、葱（1块）、姜（1块）、老抽（1勺）、干辣椒（2个（也可不放））、花椒（1克）、盐（少许）、花生油（少许）
1/8. 大鹅洗净，剁成小块，用水焯过。
2/8. 山药去皮，切块。
3/8. 锅里放入花生油。
4/8. 放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒。
5/8. 加入老抽煸炒。
6/8. 放入适量的水小火炖大约1小时，放入山药块炖熟，放盐调味。
7/8. 装盘出锅。
8/8. 香糯好吃。
食材功效信息
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、预防慢性病、解五脏之热等功效；可与白萝卜搭配；与柿子、鸡蛋、梨相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、补脾、长志安神等功效；可与羊肉、薏米、枣搭配；与鲤鱼、碱性食物、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖大鹅热量2924 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠77.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾445 毫克