姜汁炒芥兰的热量和减肥功效

1/10. 准备芥兰和姜，芥兰洗净，我买的是芥兰苗，比较短，所以不用择捡，直接洗净就可以了。姜拍碎备用。

2/10. 芥兰含有有机碱，有一种独特的苦味，所以先用开水烫一下芥兰去除苦味。

3/10. 捞起芥兰沥水备用。

4/10. 热锅放油。

5/10. 油烧热后放入姜碎炒香。

6/10. 放入芥兰大火翻炒。

7/10. 翻炒10秒后加入适量盐、白糖调味。

8/10. 加入适量的生抽和味精翻炒均匀。

9/10. 最后加入一匙白兰地酒翻炒均匀，闻到香味了就可以上碟了。