| 虾仁笋片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 125千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 虾仁笋片热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡，相当于烤面包79分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁笋片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（260克）、莴笋（1根）、胡萝卜（1根）、老姜（2片）、小葱（3颗）、胡椒粉（5毫升）、料酒（5毫升）、淀粉（5毫升）、植物油（25毫升）、盐（1.5小勺）
1/9. 备好食材：虾仁去壳去肠，胡萝卜、莴笋削皮洗净；老姜，小葱洗净；
2/9. 虾仁用适量料酒，胡椒粉，淀粉、盐抓匀，腌制片刻；
3/9. 莴笋、胡萝卜切花刀；老姜切丝，小葱切段，一部分小葱切葱花；
4/9. 煮锅倒入适量清水，调入适量植物油，盐烧开，放入胡萝卜、莴笋焯至5成熟捞出，沥干水分；
5/9. 炒锅烧热后，调入适量油，放入姜丝、葱段煸香后，去掉姜丝，葱段；
6/9. 放入虾仁快速滑炒至变色；
7/9. 放入莴笋片，胡萝卜片翻炒；
8/9. 调入适量盐，翻炒均匀；
9/9. 关火，起锅，撒葱花。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、促消化、催乳等功效；可与娃娃菜、大白菜、龙须菜搭配；与葡萄、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、清热利尿、抗癌等功效；可与胡萝卜、黑木耳、青蒜 搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、下气等功效；可与比目鱼、豆浆、大米搭配；与茼蒿、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁笋片热量198 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物11 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克