| 辣炒茄子丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 辣炒茄子丝热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于收碗26分钟消耗的热量...150 | |||||
辣炒茄子丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、青椒（适量）、色拉油（30克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（2克）
1/8. 将茄子去蒂，去皮，清洗干净。
2/8. 切成丝，装入盘中待用。
3/8. 将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。
4/8. 热锅放油，爆香葱姜蒜。
5/8. 倒入茄子丝，翻炒均匀，加入青椒丝。
6/8. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清汤稍微煨一下。
7/8. 最后加入味精调味。
8/8. 炒拌均匀，出锅装入盘中即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、益肝等功效；可与海虾、排骨、辣椒搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒茄子丝热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克