| 莴笋火腿拌粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 433克 | 莴笋火腿拌粉丝热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于足球65分钟消耗的热量...420 | |||||
莴笋火腿拌粉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（半根）、粉丝（一卷）、火腿（1块）、蚝油（一茶匙）、花椒油（几滴）、盐（半茶匙）、鸡精（少许）、苹果醋（三勺）、食用油（少许）、大蒜（四瓣）、酱油（一茶匙）、香油（半茶匙）、白糖（半茶匙）、香醋（一勺）、干辣椒（一个）、葱花（少许）
1/12. 锅中加水，下入粉丝煮开片刻，是粉丝焯熟变软。
2/12. 捞出粉丝过凉水备用。
3/12. 莴笋洗净去皮切丝（为了营养不流失，莴笋最好是生拌，如果愿意焯熟，片刻就好，不宜焯的时间过长），火腿切丝。
4/12. 大蒜剁成蒜泥，我这回的蒜有些多了，大家酌情减一点量吧。
5/12. 在蒜泥中放入上述所有调料。（葱花，干辣椒，食用油除外）
6/12. 锅中倒少许油烧热，下入干辣椒段和葱花炸一下。
7/12. 趁热浇在调料汁上，搅拌均匀。
8/12. 把莴笋丝火腿丝和粉丝混合在一起。
9/12. 浇上调料汁。
10/12. 拌匀。
11/12. 装盘即可食用。
12/12. 非常美味。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清热利尿、宽肠通便等功效；可与青蒜 、大蒜、芸豆搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与萝卜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋火腿拌粉丝热量456 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物94.4 克
- 钠984.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾498 毫克