| 可露丽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 134千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 94克 | 可露丽热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于开车67分钟消耗的热量...120 | |||||
可露丽的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（94克）、低筋面粉（86克）、砂糖（214克）、蛋黄（50克）、牛奶（428毫升）、黄油（42克）、盐（3克）、白朗姆酒（1汤匙）、香草精（1汤匙）
1/19. 备好食材：低筋面粉，鸡蛋，蛋黄，黄油，牛奶，砂糖，白朗姆酒，香草精，学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具；
2/19. 面粉过两次细筛备用；
3/19. 鸡蛋，蛋黄，砂糖混合；
4/19. 用打蛋器将其打至蓬松发白；
5/19. 筛入低筋面粉；
6/19. 用刮刀上下翻拌均匀；
7/19. 牛奶，黄油，香草精，盐倒入奶锅中；
8/19. 用小火烧开；
9/19. 分次倒入面糊中，一边缓缓倒入，一边搅拌；搅拌均匀后，放置冷却；
10/19. 倒入白朗姆酒，搅拌均匀；
11/19. 覆盖上保鲜膜，放置冰箱，冷藏24-48个小时；
12/19. 取出冷藏后的蛋糕糊，再次拌匀；
13/19. 倒入模具，8分满即可；我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具，不用抹油；直接倒入面糊即可；
14/19. 烤箱上下火230度预热；
15/19. 将模具放在烤箱中层，时间设置为10分钟；
16/19. 观察蛋糕体胀出模具后，戴上防烫手套，将模具取出，轻轻震几下；
17/19. 将蛋糕体震进模具里；
18/19. 10分钟后，将烤箱温度设置为上下火150度，时间40分钟；
19/19. 40分钟后，将烤箱温度设置为上下火200度，时间20分钟；程序结束后，将模具取出，可露丽即可轻松脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与洋葱、干贝、海虾搭配；与牛奶、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可露丽热量134 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克