| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 485克 | 水煮肉片热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于吃东西787分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮肉片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆芽（一把）、猪里脊肉（300克）、辣椒粉（一勺）、郫县豆瓣（一勺）、姜（一勺）、花椒（一小把）、盐（一小勺）、干辣椒（一小把）、蒜瓣儿（5瓣）、蒜苗（2颗）、火锅料（一小块）
1/13. 里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会
2/13. 锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香
3/13. 下入豆芽、小勺盐炒均匀
4/13. 掺入适量水、把豆芽煮熟、
5/13. 把煮熟的豆芽放入碗里、锅中倒入适量油、五成热下入姜蒜粒炒香
6/13. 下入郫县豆瓣、火锅料炒香出红油
7/13. 下入切好的蒜苗、（留一点点、）炒香、（可以是大葱苗）
8/13. 把刚刚煮豆芽的水倒在锅里、再掺入一点水、烧开、熬煮3分钟左右、
9/13. 下入里脊肉片、煮熟、别煮久了、
10/13. 到入豆芽碗中、上面放入剩下的蒜苗、撒上点辣椒粉
11/13. 锅中倒入适量油、七成热下入干辣椒、花椒粒炸至棕红色、淋在肉片上
12/13. 香香滴水煮肉片就煮好啦
13/13. 麻辣鲜香、非常美味??????
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疣赘、治疗高血压等功效；可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量1180 千卡
- 脂肪31.25 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物22.35 克
- 钠303.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾628 毫克