| 糖醋虎皮鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 糖醋虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于喷射雪橇78分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（15个）、番茄酱（3勺）、盐（1克）、食用油（适量）、白糖（2勺）、香醋（1勺）、白芝麻（适量）
1/6. 鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会，剥皮更容易。
2/6. 锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
3/6. 炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油。
4/6. 碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌匀。
5/6. 锅中放少许油，不要放太多，炒菜油量的1/3即可。不用等油热，倒入调好的酱汁。翻炒至起小泡泡，汁变稍稠。
6/6. 倒入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋都均匀地裹上糖醋汁，出锅时撒些白芝麻装饰。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋虎皮鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克