| 褡裢火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 褡裢火烧热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于转呼啦圈181分钟消耗的热量...300 | |||||
褡裢火烧的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 大葱切碎，切成葱花状。
2/23. 胡萝卜切片
3/23. 生姜切成碎，切成姜末。
4/23. 花椒清洗干净，泡入水中，取花椒水用。
5/23. 在肉馅中打入一个鸡蛋。
6/23. 在肉馅中依次放入：姜末、十三香、生抽、花椒水，食盐等适量。
7/23. 在调制好的肉馅中放入葱花。
8/23. 取天然面粉500克，
9/23. 加水揉和面絮。
10/23. 揉成光滑的面团。
11/23. 揉成面团后，静置15分钟。
12/23. 把静置过面团揉成长条面剂。
13/23. 然后把长条面剂分成大小相同的小面团。
14/23. 在面案上抹上食用油，防止粘黏。
15/23. 把面团擀成手掌大小的面片。
16/23. 然后放入适量调制好的肉馅。
17/23. 根据面片大小，进行裹卷。（备注：一般大小面片卷三次即可）
18/23. 卷好后，两头进行卷折密封。
19/23. 锅中倒入食用油，油锅热后放入做好的火烧
20/23. 放入锅中之前，手持火烧两头进行拉伸一次，使火烧变长。
21/23. 进行两面煎炸，金黄色即可出锅。
22/23. 好吃又好看的褡裢火烧就做好了。
23/23. 所需食材
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、绿豆芽搭配；与茄子、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与豆腐皮、紫菜、藕搭配；与雪梨、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、洋葱、百合搭配；与糖精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 褡裢火烧热量905 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克