| 红烧划水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红烧划水热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗脚25分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧划水的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼尾（2条）、瘦肉丁（50克）、鸡蛋（1个）、淀粉（10克）、葱（适量）、酱油（10克）、盐（2克）、醋（10克）、白糖（5克）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鳕鱼尾洗净，在鱼身切两刀，加入盐料酒腌制10分钟。
2/9. 腌制好的鱼表面沾上淀粉。
3/9. 再裹上蛋液。
4/9. 下入7成热的油锅。
5/9. 炸至表皮金黄捞出。
6/9. 锅中留底油，爆香葱姜蒜。
7/9. 下入瘦肉丁煸炒断生。
8/9. 加入酱油 醋 糖 盐和清水烧开。
9/9. 下入鱼，转转小火烧至汤汁浓缩即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与基围虾、小米、荠菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧划水热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克