| 牛肉洋葱水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 400克 | 牛肉洋葱水饺热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于越野滑雪36分钟消耗的热量...840 | |||||
牛肉洋葱水饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（400克）、黄皮洋葱（一个）、面粉（500克）、凉水（面粉用）（330左右克）、生抽（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（3克）、清水（馅用）（适量）
1/13. 面粉加凉水和成柔软的面团，盖盖子饧15分钟，再重新揉一遍，面团滋润更加柔软；继续盖盖子饧着，直到开始制作饺子时取出操作
2/13. 牛肉让商家绞成馅，也可以自己将牛肉剁成馅，最好用三七肥瘦的，太瘦不好吃；加入适量的盐、生抽、黑胡椒粉
3/13. 酌量加入凉水，顺时针搅拌，成滋润的稠糊状
4/13. 洋葱切成碎末
5/13. 将洋葱入肉馅中，先不要搅拌，包饺子擀皮时再混合，防止出汤
6/13. 面团取出放在案板上，搓揉成细长条，切成大小均匀的剂子
7/13. 将剂子按扁，擀成周围稍薄中间稍厚的圆皮
8/13. 取适量的牛肉洋葱馅放在皮上
9/13. 按自己的手法或包或挤成饺子
10/13. 全部都包好啦
11/13. 入开水锅中煮熟，可用勺子沿着锅边不时地推动水转动起来，防止饺子粘连沉底，中途水开后点两次凉水，待饺子全部肚子鼓鼓并且浮在水面上，就可以捞出开吃啦
12/13. 吃时可蘸着腊八醋和辣椒油，太香了
13/13. 薄皮大馅，一咬汤汁都流出来了
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补中益气、增强免疫力等功效；可与西兰花、香菇、草菇搭配；与白酒、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉洋葱水饺热量500 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克