| 五色素焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 589克 | 五色素焖面热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于固定脚踏车115分钟消耗的热量...420 | |||||
五色素焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、胡萝卜（适量）、韭黄（适量）、香菇（水发）（适量）、木耳（水发）（适量）、姜（适量）、调和油（适量）、盐（少许）、生抽（适量）
1/8. 木耳、香菇提前一夜浸泡并焯水，所有菜均切丝，姜切碎粒备用
2/8. 自己压制的面条
3/8. 热锅凉油，下入姜粒爆香
4/8. 再倒入所有的菜，略炒，加入开水，水量不要没过菜
5/8. 放入面条
6/8. 加盖焖制
7/8. 水差不多收干时，打散面，加入生抽、盐调味
8/8. 出锅
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、增强免疫力等功效；可与狗肉、鳕鱼、西兰花搭配；与白酒、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、行气活血、健胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 五色素焖面热量807 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质10.86 克
- 碳水化合物72.48 克
- 钠298 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾506 毫克