| 豆乳盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 127克 | 豆乳盒子热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于堵缝隙111分钟消耗的热量...270 | |||||
豆乳盒子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蛋糕片（1块）、自制豆浆（180克）、鸡蛋黄（2个）、黄豆粉（适量）、淡奶油（150克）、砂糖（40克）、奶油奶酪（100克）、玉米淀粉（25克）、砂糖（15克）
1/15. 提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块
2/15. 制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
3/15. 筛入25g玉米淀粉，再次搅拌均匀
4/15. 分次倒入自制的熟豆浆180克
5/15. 搅打至完全混合
6/15. 全程用小火加热，不断搅拌
7/15. 熬成糊状，晾至常温
8/15. 奶油奶酪先打顺滑备用
9/15. 晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合
10/15. 淡奶油加15克砂糖打至9分硬
11/15. 豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口
12/15. 盒子底部放入一片蛋糕片
13/15. 挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）
14/15. 再挤一层淡奶油，撒上黄豆粉
15/15. 再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、增强免疫力、降血糖等功效；可与红枣、小米、牛蹄筋搭配；与猪血、菠菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆乳盒子热量498 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物41 克
- 钠58.5 毫克
- 钙319 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1985 毫克