| 砂锅土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 300千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 345克 | 砂锅土豆牛肉热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于洗衣服158分钟消耗的热量...129 | |||||
砂锅土豆牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（240克）、胡萝卜（一根）、土豆（一个）、洋葱（一个）、青蒜（两棵）、小米椒（两个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（少许）、酱油（少许）、淀粉（一小勺）、白开水（半碗）
1/15. 牛肉清洗干净
2/15. 切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽
3/15. 拌匀，一直腌到进锅前
4/15. 土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗净
5/15. 土豆、胡萝卜切块
6/15. 砂锅坐火上，中小火加热后倒适量的植物油
7/15. 将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明
8/15. 洋葱切块，青蒜切段，小米椒太辣我只用了一个，切小段
9/15. 将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下
10/15. 根据口味加盐、酱油
11/15. 再加半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅会减少砂锅的寿命
12/15. 翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面
13/15. 盖上砂锅盖子，小火焖15分钟
14/15. 待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火
15/15. 香气扑鼻，牛肉很嫩滑，土豆萝卜也口面而不烂
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、补铁等功效；可与甘蔗、芹菜、香芋搭配；与红螺、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、促进消化等功效；可与羊排、香菜、绿豆芽搭配；与茼蒿、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅土豆牛肉热量339 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克