| 辣炒时件热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 600克 | 辣炒时件热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于速度滑冰67分钟消耗的热量...900 | |||||
辣炒时件的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（500克）、冬笋（100克）、青椒（50克）、食用油（25毫升）、生姜（10克）、泡椒（少许）、黄酒（30毫升）、热炒鲜露（25克）、白胡椒粉（少许）
1/10. 鸡杂洗净
2/10. 准备调料
3/10. 先把鸡杂冷水下锅，加入15毫升料酒焯水后捞起
4/10. 再把鸡杂切片后用流动水冲洗干净后沥干水分、准备青椒片和冬笋片
5/10. 把冬笋片冷水下锅焯水后捞起
6/10. 热锅倒油，油温7分热加入生姜和泡椒爆出香味
7/10. 再把鸡杂倒入煸炒均匀后烹入料酒
8/10. 加入热炒鲜露煸炒出酱香味
9/10. 加入白胡椒粉煸炒均匀
10/10. 最后把青椒和笋片倒入煸炒至断生后熄火出锅
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃消食、促进消化、帮助消化等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、滋阴凉血、解毒透疹等功效；可与莴笋、鲍鱼、苦瓜搭配；与糖浆、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒时件热量998 千卡
- 脂肪9.42 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠316 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾296 毫克