姥爷卷饼的热量和减肥功效

1/10. 面粉用沸水烫熟三分之一，凉后加水合成面团稍醒5分钟。复揉成光滑面团备用

2/10. 备好冼淨卷用食材

3/10. 土豆细絲焯熟，不过冷。水自然冷至室温。

4/10. 胡萝卜细絲，油煸熟备用

5/10. 取四分之三酱牛肉絲用姜未葱煸炒片刻，加入高汤煨软后收汁备用。

6/10. 余下的四分之一肉絲剁碎，加十三香炒黄豆酱备用。

7/10. 面团搓条下剂，二个一对中间刷点熟油。压扁擀成薄片，烙熟。

8/10. 一张出锅的饼从中间扯开即为两张成品薄饼。有兴趣可以拿其中一张饼放在书上，能看到饼下面是什么字样。

9/10. 成品饼抹上酱料，卷上备用的菜卷起便可尽情享用。