| 滑溜虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 什锦菜 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 2.4克 | 0.8克 |
| 总量 | 378克 | 滑溜虾仁热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于劈叉66分钟消耗的热量...150 | |||||
滑溜虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（300克）、什锦菜（适量）、尖椒（1个）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 解冻虾仁
2/9. 将虾仁放在砧板上，轻轻压住虾的背部，用小刀沿着虾背切一刀，不要切断，深度为虾肉的1/2，然后将背部的黑线挑出，这就是我们常说的“虾线”。
3/9. 然后将虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒葱姜拌匀，腌制10分钟。挑出葱姜。淀粉不要加多。
4/9. 青椒切好备用
5/9. 现成的什锦菜
6/9. 锅中加入少许油，中火加热到6成热时放入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，看到虾仁开始变色后
7/9. 加什锦菜
8/9. 加青椒，快速炒，加适量盐，关火。喜欢吃鸡精的可以加点。
9/9. 装盘
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、增强性功能、促消化等功效；可与油菜、娃娃菜、葡萄搭配；与西红柿、苦瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
什锦菜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 滑溜虾仁热量166 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠1712.4 毫克
- 钙457 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾604 毫克