| 蒜苗焖客家豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 蒜苗焖客家豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于平底雪橇23分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜苗焖客家豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
客家豆腐（380克）、瘦肉（100克）、胡萝卜（50克）、蒜苗（200克）、盐（1匙）、黑胡椒粉（少许）、生抽（少许）
1/9. 蒜苗洗净，切成5厘米长的段
2/9. 瘦肉切片，用生粉、生抽腌一下。
3/9. 客家豆腐(老豆腐)切成一厘米厚的块
4/9. 锅中倒少许油，爆香蒜苗
5/9. 再把肉片、胡萝卜片炒香。
6/9. 加入豆腐，放盐，翻炒片刻
7/9. 再撒入胡椒粉
8/9. 最后倒入适量清水，中火焖8～10分钟
9/9. 焖至水份差不多收干即刻。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与大白菜、芦笋、牡蛎搭配；与乌梅、羊肝、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、帮助消化等功效；可与大米、绿豆芽、西瓜搭配；与山药、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗焖客家豆腐热量162 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克