| 鲜味素菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 492克 | 鲜味素菜汤热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于开车160分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜味素菜汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、老豆腐（0.5块）、豌豆（50克）、植物油（30克）、浓汤宝（1块）
1/10. 备好食材：胡萝卜去皮，洗净；豌豆洗净，豆腐洗净，沥干水分；备好浓汤宝；
2/10. 胡萝卜切丁；豆腐切片；
3/10. 空气炸锅刷油，将豆腐片摆在上面，刷一层油；合上盖子，时间设置10分钟；
4/10. 将炸好的豆腐盛出；
5/10. 炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；
6/10. 放入豌豆、胡萝卜丁翻炒；
7/10. 加入适量清水；
8/10. 放入浓汤宝，烧开；
9/10. 豌豆、胡萝卜丁炖煮至熟烂后，放入煎好的豆腐煮至入味；
10/10. 将煮好的素菜汤盛出即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、利尿等功效；可与羊排、香菇、菠菜搭配；与樱桃、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜味素菜汤热量479 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物78.8 克
- 钠16.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾948 毫克