| 烫面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 216克 | 烫面蒸饺热量/卡路里189千卡 | |||

1/8. 先准备馅料,芹菜叶焯水

2/8. 炒制成馅料,只加入盐、芝麻油调味

3/8. 准备面粉

4/8. 边加入热水边搅动

5/8. 活成光滑的面团后,盖湿布饧30分钟

6/8. 揪挤子,擀成薄皮

7/8. 包饺子

8/8. 开锅上火,蒸制10分钟即可
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、增强免疫力、提神等功效;可与鸭肉、山楂、樱桃番茄搭配;与兔肉、黄豆、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效;可与韭菜、香椿、辣椒搭配;与消炎片、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与白菜、小白菜、南瓜搭配;与韭菜、黄豆、枣相克,同食可能会引起不适;