| 红桃粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1046克 | 红桃粿热量/卡路里3696千卡 | |||
 热量3696千卡，相当于循环训练462分钟消耗的热量...480 | |||||
红桃粿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
雪粉（100克）、粘米粉（500克）、虾米（适量）、糯米（500克）、红花粉（适量）、香菇（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、水（适量）
1/14. 锅中加入适量的水，加入适量的红花粉，煮沸
2/14. 水煮沸后，把粘米粉倒入锅中，盖上盖子焖一下
3/14. 焖好的粘米粉用擀面杖使劲和
4/14. 粘米粉团倒入粿盆中揉搓至面团光滑
5/14. 糯米饭用电饭煲蒸熟，香菇剁成丁，大蒜切碎和虾米一起炒，炒成糯米饭
6/14. 揪一小团面团
7/14. 捏成碗状
8/14. 加入适量的糯米饭
9/14. 把粿胚收口
10/14. 形状大小和红桃粿印差不多
11/14. 放入红桃粿模具中压平
12/14. 倒扣，取出红桃粿
13/14. 蒸锅底铺上蒸笼布，摆上红桃粿，粿与粿之间要留有空隙，蒸15分钟即可
14/14. 蒸熟的红桃粿可以直接吃，可以煎至金黄再淋上潮汕鹅卤，这就是家乡的味道
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、通血脉、聪耳明目等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、通乳汁等功效；可与黄瓜、藕、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、健脾暖胃等功效；可与兔肉、鸭肉、莲藕搭配；与莲子、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红桃粿热量3696 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质55.7 克
- 碳水化合物161.7 克
- 钠4900.9 毫克
- 钙569 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾774 毫克