| 冰花生煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 冰花生煎饺热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于变式平板支撑161分钟消耗的热量...420 | |||||
冰花生煎饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 猪肉洗干净，韭菜摘好洗净。
2/18. 面粉300克加150克温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒面。
3/18. 猪肉我是自己剁的，加上适量姜一起剁碎即可。
4/18. 剁好的肉馅加一颗鸡蛋，一点点白糖，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向把肉馅搅出胶。
5/18. 切碎的韭菜加进去。
6/18. 搅拌匀的饺子馅儿。
7/18. 醒好的面团分成小剂子滚圆。
8/18. 醒好的面团分成小剂子滚圆。
9/18. . 装上适量馅料。
10/18. 从一边依次捏出饺子褶。
11/18. 捏好的饺子。不想做生煎这样煮熟就是水饺。
12/18. 20克面粉加250克的凉水的比例调匀。
13/18. 锅底少量刷上一层油，饺子摆入锅子底部。
14/18. 小到中火，看到饺子底部黄色。
15/18. 面粉水加进去，水量到饺子的三分之一到一半处均可。
16/18. . 盖上盖子转小火慢慢煎制。
17/18. 水份耗干，饺子底部有金黄色脆皮关火即可。
18/18. 香香脆脆的生煎饺子。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与西瓜、山楂、扁豆搭配；与雪梨、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、补肾等功效；可与海虾、明虾、北极虾搭配；与牛里脊、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与黄豆、干辣椒、桂圆搭配；与茶叶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花生煎饺热量1125 千卡
- 脂肪41.12 克
- 蛋白质29.249999 克
- 碳水化合物5.37 克
- 钠523.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾791 毫克