| 葱香牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 葱香牛肉饼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于骑摩托车210分钟消耗的热量...150 | |||||
葱香牛肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、鸡蛋（一个）、面粉（一碗）、葱花（适量）、黑胡椒（适量）、生粉（适量）
1/10. 左手逆时针缓缓向盆中倒入开水
2/10. 右手拿起筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状
3/10. 双手用力将所有的絮状物揉在一起，揉成比较光滑的面团，直到揉出来的面团不粘手也不粘盆，俗称“三光”，将揉好的面放在盆中，盖上保鲜膜醒发30分钟
4/10. 趁面团醒发的时间，制作牛肉馅，牛肉剁碎，加鸡蛋 ，葱花，黑胡椒粉，孜然粉，盐和适量生粉
5/10. 朝一个方向拌成肉馅
6/10. 醒发好的面团分成几份
7/10. 擀成圆片，将肉馅放在中间
8/10. 包包子一样包起来
9/10. 收口朝下，用擀面杖满满擀成面饼
10/10. 放入电饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与菜花、洋葱、山楂搭配；与橘子、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、干贝、青椒搭配；与鹅、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香牛肉饼热量525 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克